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预约交货的咖啡种植户到达后,除了要将咖啡豆进行严格的杯测品质评估外

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普洱雀巢咖啡中心复工。通讯员 王琳 摄 云南网讯(记者 沈浩 李汉勇 通讯员 王琳)2月18日,位于普洱市思茅区木乃河工业园区的普洱雀巢咖啡中心迎来复工收购咖啡豆的第一天,当日预约交货的咖啡种植户到达后,除了要将咖啡豆进行严格的杯测品质评估外,对咖农也要进行严格的健康检查评估,杯测、等候、卸货每个环节大家都戴着口罩,经过一天紧张忙碌的收购,共有84吨咖啡豆符合采购标准进入中心仓库,据了解,普洱雀巢咖啡中心对原计划今年1.2万吨的咖啡豆采购量暂不作调整。

普洱雀巢咖啡中心复工 原计划1.2万吨采购量暂不作调整

预约交货的咖啡种植户到达后,除了要将咖啡豆进行严格的杯测品质评估外

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普洱市茶叶和咖啡产业发展中心党组决定与普洱咖啡协会共同举办

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为进一步推动全市咖啡产业健康发展,提高普洱咖啡种植管理和加工水平,增强咖啡质量管理水平,保护自然生态环境,6月15-16日,普洱市茶叶和咖啡产业发展中心党组决定与普洱咖啡协会共同举办2020年普洱市咖啡产业专题技术培训。

2020年普洱市咖啡产业专题技术培训成功举办

普洱市茶叶和咖啡产业发展中心副主任刘伦做培训动员讲话。普洱三宝 供图 普洱市茶叶和咖啡产业发展中心副主任刘伦做培训动员讲话,他指出,咖啡从业者首先要树立信心。在干旱,疫情,环保要求等各方面困难迭加的前提下,信心比黄金重要。咖啡在中国的消费量在逐步上升,普洱是可以发展咖啡种植为数不多的区域之一,普洱市2019年普洱咖啡产量5.7万吨,面对庞大的国内消费市场,我们目前的产量远远满足不了国内消费市场需求,发展好咖啡产业是在座企业家及咖啡从业者的责任。二是找准普洱咖啡发展存在的问题,要对症下药。第三是强化科技支撑,利用科技的力量解决咖啡产业中存在的短板问题。

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普洱茶,近年云南的咖啡也逐渐有了新趋势,慢慢走进了精品咖啡豆行业

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提起云南普洱,相信不少小伙伴都会第一时间想到普洱茶。除了普洱茶,近年云南的咖啡也逐渐有了新趋势,慢慢走进了精品咖啡豆行业。今天我们就来聊聊云南普洱咖啡。 普洱有三宝:普洱茶、咖啡和石斛,作为三宝之一的咖啡,在世界范围内已颇具名气,全市种植面积达77万亩,年产量约5.4万吨,位居云南省首位。

-自然环境- 气候因素是咖啡种植生长的先决条件。咖啡树只适合生长在南、北纬25度之间的热带和亚热带地区,这一地区通常被称之为“咖啡种植带”或“咖啡生产区”。普洱市位于北纬22°02′-24°50′,东经99°10′-102°20′之间,北回归线横穿中部,海拔1400m,年均温15℃-20.2℃,年降雨量在1100-2780毫米,年日照时数1873.9-2206.3小时,温度、海拨、降雨量都较适宜种植咖啡。普洱市大部分咖啡种植区的海拔高度大都在1200米以下,坡度25度,土壤微酸性,主要为赤红壤、紫色土等。普洱国土面积4.5万平方公里,热区面积超过2.3万平方公里,全市适宜种植咖啡的面积达800万亩以上,发展潜力巨大。

 

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